20111219

Helen Ploderer-King: Feinspitz in Salzburg

Feinspitz in Salzburg, der deutsch-englische Restaurantführer, erscheint in einer ganz neuen Edition. Autorin Helen Ploderer-King hat eine große Anzahl an Gaststätten ausgewählt, getestet und beschrieben. Sie führt den Leser durch die gesamte Stadt Salzburg von alteingesessenen, urigen Beisln bis hin zu modernen In-Treffs. Mit dem kundigen Blick der Gastronomin erkennt sie die Besonderheiten jeder Gaststätte und gibt so einen Überblick über die kulinarische Vielfalt, die Einheimischen wie Touristen in der Stadt Salzburg offen steht. Dabei nimmt sie Bezug auf die Spezialitäten der einzelnen Häuser und zeichnet ein Bild, das von Alt-Salzburger Schmankerlkultur bis zu Häppchen aus der modernen Küche reicht. Die Buchpräsentation ist eine Veranstaltung im Rahmen der Fashion Weeks Altstadt Salzburg.

Zur Autorin:

Helen Ploderer-King ist geboren in Kanada. Ausbildung in der Hotel Management School of Lausanne und der Université de Nice (Wirtschaft und Werbung). Wanderjahre in der Hotellerie und Gastronomie (Nordamerika, Europa und Asien). Lebt seit 1986 mit Unterbrechungen in Salzburg. Ihre große Leidenschaft ist die Gastronomie.

11,5 x 18 cm, 128 Seiten
durchgehend farbig bebildert, französische Broschur
ISBN 978-3-7025-0644-5
EUR 19,95

Quelle: Barbara Brunner PR


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